1ère édition de Cuisine-moi le Frontonnais
Le Frontonnais est reconnu pour son vignoble et de ses productions locales. L’association Bons Matins – Faims d’Aprem organise la première édition de « Cuisine-moi le Frontonnais », un concours culinaires pour...
Actualité
Tout afficher
Actualité
Atelier
Recettes
Jeu de piste : L’élixir de Jouvence
Vous êtes des chasseurs de trésors et lors de votre dernier voyage vous êtes tombé sur un étrange carnet…
Actualité
France 2 dans le Frontonnais
Actualité
Découvrez l’AOP Fronton en moins d’une minute !
Actualité
Les rendez-vous 2026 du Vignoble de Fronton
Actualité
Livret Découvrez le vignoble de Fronton 2025-2026
Actualité
Ateliers et évènements à la Maison des Vins et du Tourisme
Atelier
Vins de Fronton et Fourme d’Ambert
Actualité
Burger « le Frontonnais »
Plat
Duo de Langoustines et crème de foie gras sur carpaccio de pleurotes royales
Entrée
Gravlax de cabillaud, pesto de cresson et chips de jambon
Entrée
Ceviche de daurade à l’huile des Pouilles et aux citrons de Sicile
Entrée
Tataki de truite du pays basque aux parfums d’Asie
Entrée
Tataki de thon, rougail mangue
Entrée
Tataki de boeuf, oignon cru et cuit, pistache et crème de raifort
Entrée
Pavé de bœuf de l’Aubrac, tartare d’huîtres de l’étang de Thau
Plat
« Poêlée Gasconne au Foie Gras »
Plat
Morille farcie, oeuf mollet, sauce aux morille
Plat
Ris de veau en meunière
Plat
PIGEON ROSSINI
Plat
SOURIS D’AGNEAU
Plat
Pizza à l’origan
Entrée
Salade fruitée aux magrets et gésiers de canard
Entrée
Légumes farcis au confit de canard
Plat
Poires pochées à la Négrette
Dessert
Filet de maigre grillé, risotto Vénéré et écume de Négrette
Plat
Filet de sandre rôti, fondue de poireaux et concentré de Négrette
Plat
Pigeonneau en 2 façons
Plat
Foie gras Ôthentique
Entrée
Civet de canard au Fronton
Plat
Foie gras cuit à la plancha, fricassée de bulots, céleri et condiment citron
Entrée
Bœuf Gascon et son gras en gribiche, mousse de pommes de terre
Plat
Crème Catalane
Dessert
Dos de sandre rôti, célerisotto de shimenji
Plat
Daube de calamars au vin rouge du Frontonnais
Plat
Pêche plate au Sémillon, citron et basilic
Dessert
Caviar Cachou
Dessert
Cerises confites au vin rouge, parfum de Tanaisie des Jardins et sorbet noyaux
Dessert
Magret de canard, figues violettes au Fronton et miel
Plat
Escalope de foie gras de canard pôlé au chasselas, miel et safran
Plat
Coquille St-Jacques rôtie au jambon ibérique
Entrée
Tartare d’huitres et de St-Jacques
Entrée
