Vignobles en Scène vous invite à vivre le vignoble autrement ! À l’Abbaye de Belleperche, à Cordes-Tolosannes, découvrez le Musée des Arts de la Table lors d’une visite guidée, puis prenez place pour un banquet musical et convivial. Au menu : les vins des destinations Vignobles des coteaux à la Garonne et Vignoble de Fronton, pour une journée placée sous le signe du patrimoine, des saveurs et du partage. Quand l’abbaye passe à table !
Le samedi 17 octobre à 11h
Poussez les portes de l’abbaye de Belleperche pour une parenthèse hors du temps, où patrimoine, gastronomie et art de vivre se rencontrent.
La journée débutera par une visite du musée des Arts de la Table, qui dévoile l’évolution des usages et des raffinements de la table de la fin du Moyen Âge au XXIᵉ siècle.
Cette immersion sera suivie d’un apéritif dans le cadre enchanteur du cloître et dans une ambiance musicale élégante jazzy.
Puis, exceptionnellement ouverte pour l’occasion, l’une des majestueuses salles d’apparat de l’abbaye accueillera le banquet où la cuisine de Cuit’s in vous sera dévoilée accompagnée d’une belle sélection de vins des 6 appellations locales labellisées Vignobles et Découvertes. Une expérience rare et privilégiée, au cœur d’un lieu chargé d’histoire, pour célébrer les saveurs du terroir et l’excellence de l’art de recevoir.
Menu :
Entrée : cèpes poêlés légèrement crémés œuf Parfait, crispy de lard salade roquette
Plat : Filet de veau rôti jus réduit au thym avec son accompagnement Mousseline de courges rôties Champignons de sous-bois
Fromage : Brebis de finhan poire pochée au vin blanc
Dessert : Figue rôtie cuite au vin rouge de Fronton – réduit à la Bergamote
Abbaye de Belleperche 121 route de Belleperche 82700 Cordes-Tolosannes
Tarif : 35 € par personne (repas accord mets et vins)
