El Château La Colombière lleva más de 30 años produciendo vinos de la AOC Fronton.
Desde hace algunos años, junto a la Négrette, que se produce en tinto, rosado y espumoso rosado natural, La Colombière cultiva y vinifica una variedad de uva blanca autóctona que había desaparecido por completo: la Bouysselet. Una pepita que hay que descubrir sin más demora.
Las 17 hectáreas de viñedos, con edades comprendidas entre los 55 y los 15 años, son cultivadas de forma ecológica y biodinámica por Philippe y Diane Cauvin, la pareja de viticultores que se hizo cargo de la propiedad familiar en 2005. Nueve vinos base originales y de calidad, elaborados a partir de variedades locales y regionales, ofrecen una gama de tintos, rosados, blancos secos y espumosos rosados naturales, elaborados según criterios rigurosos de selección de parcelas, selección de uvas, vendimia manual y encubado suave. Estos vinos de fácil digestión sacan lo mejor de sus variedades de uva y de sus terruños.
El viñedo y los vinos cuentan con las certificaciones AB y Biodyvin de viticultura biodinámica.
Para más información sobre los vinos, visite www.chateaulacolombiere.com
Dates et horaires d'ouverture
Toute l'année 2026
venta en la propiedad todos los días (llamar antes al 06 35 46 05 50) | visitas, degustaciones y talleres con cita previa
Prestations
Langues parlées
Moyens de paiement
- Tarjetas de pago
- Cheques bancarios y postales
- Efectivo
