DOMAINE LE ROC

La historia del Domaine Le Roc es la de una familia y un equipo muy unido en el que cada uno encuentra su lugar. Jean-Luc se hizo cargo de la finca familiar en 1981, al que se unieron Frédéric y Cathy en 1988,
y posteriormente Pierre en 1995. Hoy en día, son los más jóvenes, Anne (la hija de Frédéric y Cathy) y Grégoire, su primo, quienes se suman a la aventura. Son los «Petits Cailloux» del Roc… En cuanto a los vinos, la familia Ribes se esfuerza por ofrecerte vinos con carácter, elaborados a partir de viñedos cultivados según unos métodos agrícolas saludables y sostenibles. Generosos y auténticos: ¡dos adjetivos que se aplican tanto a las cosechas como a los viticultores de Le Roc!

Domaine le Roc es la historia de la armonía entre el suelo y las vides.
Desde 1981, todas las viñas están cubiertas de hierba, lo que convierte al Domaine le Roc en pionero en la utilización de hierba en los viñedos. Y en invierno, las ovejas del Domaine pastan en las parcelas.

Certificado ecológico desde agosto de 2022, este sello es la culminación del trabajo realizado por todo el equipo durante todos estos años.

Los vinos del Domaine Le Roc se elaboran a partir de una mezcla equilibrada de tres variedades de uva. Négrette, la variedad original del frontón, Cabernet Sauvignon y Syrah. Se cultivan con sumo cuidado para que las uvas estén concentradas y perfectamente maduras.
La vinificación tradicional con largos periodos de encubado y el tiempo como aliado son la garantía de la calidad de las cuvées Le Roc.

Nuestros vinos :
Le Roc Blanc (40% Chardonnay / 30% Semillón / Muscadelle / Viognier)
Le Bouysselet (100% Bouysselet)
Rosado – Ninette(70% Négrette / 30% Syrah)
Pétillant naturel – Le Roc’Ambulle (100% Négrette)
La Folle noire d’Ambat (100% Négrette)
Les Petits Cailloux du Roc (70% Négrette / 30% Syrah)
Don Quichotte (60% Négrette / 40% Syrah)
Vieille Syrah de derrière chez Mammouth (100% Syrah)
Le Haut du Bois (100% Négrette)

Descubra la finca de abril a octubre:

Visita guiada a los viñedos, visita a la bodega de vinificación, a la bodega de crianza y degustación comentada de 3 vinos (mínimo 2 participantes, 15 euros por persona, duración aproximada 1 hora 30 minutos, reservar por teléfono o correo electrónico con al menos 48 horas de antelación).

La Négrette en todas sus formas: presentación de la AOC Fronton y de la historia de su variedad de uva emblemática, la Négrette. Visita guiada de las bodegas de vinificación y crianza. Seguida de una degustación de 3 vinos 100% Négrette (mínimo 2 participantes, 15 euros por persona, duración aproximada de 1 hora, reservar por teléfono o correo electrónico con al menos 48 horas de antelación).